Quién está detrás de… Qué Comemos Hoy: comida casera pensada para familias trabajadoras en Arganda

En arganda.info seguimos descubriendo las historias personales que dan vida al comercio y la hostelería local con nuestra sección “Quién está detrás de...”. Porque cada negocio tiene un origen, una necesidad y una historia que merece ser contada.

Esta semana hablamos con Carmen, impulsora junto a su marido de Qué Comemos Hoy Arganda, una casa de comidas que nace desde la experiencia real de ser padres trabajadores y que apuesta por la cocina casera, variada y asequible para el día a día.

Cuéntanos un poco sobre ti: ¿quién eres y cómo acabaste lanzando este proyecto?

Me llamo Carmen y, junto a mi marido, somos los responsables de Qué Comemos Hoy.

La idea nació de una necesidad muy personal. Como padres trabajadores, muchas veces nos encontrábamos con la dificultad de organizar comidas caseras y equilibradas para el día a día. Nos dimos cuenta de que no éramos los únicos en esa situación, y así surgió la idea de crear una casa de comidas que facilitara esa rutina diaria a otras familias.

¿Cómo se llama vuestra empresa y a qué os dedicáis?

Nos llamamos Qué Comemos Hoy Arganda y nos dedicamos a preparar comidas caseras para llevar.

Ofrecemos una amplia variedad de platos: paellas, asados y todo tipo de encargos personalizados para disfrutar en casa. Cada día elaboramos más de 30 platos diferentes dentro de nuestro menú diario, pensando en todos los gustos y necesidades.

¿Qué os motivó a emprender en Arganda del Rey?

Principalmente, la cercanía. Vivimos en Tarancón y vimos la oportunidad de extender nuestro proyecto a una ciudad más grande, como Arganda del Rey, donde podíamos llegar a más familias y dar un paso adelante en nuestro crecimiento.

¿Qué relación tenéis con el municipio?

Siempre hemos tenido un vínculo con Arganda. Parte de nuestra familia vive aquí desde hace muchos años; mis suegros han vivido en el municipio durante más de 20 años y seguimos teniendo familiares cercanos en la ciudad. Eso ha hecho que Arganda siempre haya sido un lugar muy presente en nuestra vida.

¿Qué valores definen a vuestra empresa?

Nos definen la cercanía con los clientes, la calidad del producto y un precio asequible.

Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de buena comida casera sin que eso suponga un gasto excesivo. Creemos que comer bien cada día debería estar al alcance de todas las familias.

¿Cómo es el día a día en vuestra empresa?

Nuestro día empieza muy temprano, encendiendo los fogones para preparar todos los platos del menú diario.

A partir de las 11 de la mañana ya tenemos una parte importante lista para que los clientes puedan recoger sus pedidos, y al mediodía están disponibles todos los platos. Trabajamos con un ritmo intenso para poder ofrecer variedad y frescura cada día.

Por las tardes cerramos a las 16:00 horas, después de una mañana dedicada por completo a la cocina y al servicio.

¿Qué es lo que más os gusta de trabajar en Arganda del Rey?

Sin duda, la acogida que hemos recibido.

Desde el primer momento, la gente nos ha abierto los brazos, ha confiado en nosotros, vuelve y nos recomienda a sus familiares y amigos. Esa respuesta es lo que más nos motiva a seguir creciendo en el municipio.